Các thiết bị nhất định phải có trong quầy pha chế
Dụng cụ quầy bar phải đáp ứng được tốt nhất các yêu cầu trong việc làm ra nhiều món đồ uống đa dạng cho các thực khách của quán. Vậy có những dụng cụ nào nhất định phải có mặt ở quầy bar?
Trước hết phải kể đến ở đây đó chính là những thiết bị, dụng cụ quầy bar chuyên dụng để pha cafe, làm sinh tố hay một số loại thức uống mới lạ, đặc sắc khác:
1. Máy pha cafe, máy xay cafe:
Máy pha cafe và máy xay cafe là hai thiết bị không thể tách rời nhau và đặc biệt quan trọng trong các quán cafe. Với nhiệm vụ tạo nên những ly cafe thơm ngon, bổ dưỡng và đảm bảo chất lượng. Máy xay cafe hay máy pha cần được chọn lựa một cách kỹ càng để đảm bảo chất lượng tốt nhất.Tuy nhiên cũng cần lưu ý đến mức độ thuận tiện trong công việc của các Barista khi thực hiện pha chế.
2. Máy xay sinh tố công nghiệp:
Máy xay sinh tố sử dụng tại các quầy bar của quán cafe, nhà hàng nên là máy xay sinh tố công nghiệp có công suất lớn. Những chiếc máy xay này mới có được chức năng và chế độ xay trộn mạnh mẽ, nhanh chóng, dễ dàng tạo ra những ly thức uống mát lành, thơm ngon chỉ trong vài chục giây. Đặc biệt, nó có thể xay được cả đá viên và một số nguyên liệu cứng khác như hạt ngũ cốc, bánh quy...
3. Máy rửa cối, máy rửa ly:
Để không mất thời gian cho việc rửa ly cốc cũng như cối xay sinh tố sau khi sử dụng thì bạn nên trang bị thêm loại máy này cho quầy bar của mình. Sử dụng máy rửa vừa giúp tiết kiệm thời gian, nhân công vừa đảm bảo vấn đề vệ sinh sạch sẽ hơn. Chỉ cần với một nút nhấn và chờ đợi là bạn đã có được ly hoặc cối xay sạch ngay sau đó để dùng liền.
4. Máy làm đá viên:
Tủ lạnh, tủ đá cần được đặt ở vị trí thuận lợi nhất cho quá trình pha chế của nhân viên. Có thể tiến lùi và di chuyển để lấy nguyên vật liệu một cách dễ dàng. Tủ lạnh, tủ đá cần đặt xa máy pha cafe trong không gian của quầy pha chế, tránh việc xung khắc giữa nóng và lạnh cũng như bụi từ quá trình xay, pha cafe bay vào nguyên liệu và gây mất vệ sinh thực phẩm.
6. Khu vực bồn rửa
7. Thùng rác
Trên đây là một số thiết bị cần thiết cho quầy pha chế của quán cafe,ngoài ra còn một số thiết bị khác nhưng sẽ tùy thuộc vào mức độ phục vụ khách của quán để trang bị thêm.Các thiết bị này cũng cần được quan tâm lựa chọn cẩn thận để đảm bảo chất lượng tốt
Nếu bạn đang thiết kế quầy bar cho quán cafe hay nhà hàng của mình mà chưa biết phải chuẩn bị những gì thì hãy liên hệ với Horeca Thăng Long để được tư vấn. Chúng tôi nhập khẩu và phân phối các loại thiết bị, dụng cụ quầy bar chất lượng hàng đầu đến từ những thương hiệu nổi tiếng.
Công ty TNHH KD Thiết Bị HorecaThăng Long
Đ/c: Số 8-LK1 Khu đô thị Xa la, P.Phúc La, Q.Hà Đông, TP Hà Nội
Điện thoại: 024.6686.7373 - 024.6259.7788
HP: 0983.84.15.16 - 0963.71.51.51
Email: horecathanglong@horecathanglong.com
www.sieuthimaycafe.vn
Tag : Các thiết bị nhất định phải có trong quầy pha chế, máy pha cà phê, máy xay cà phê, máy vắt cam, máy ép trái cây, thiết bị lamaca
- › Máy hút chân không
- › Máy hút chân không vacuum sealer
- › Máy hút chân không mua ở đâu?
- › Địa chỉ bảo hành máy hút chân không ở đâu Hà Nội?
- › Giá máy hút chân không?
- › Địa chỉ cung cấp máy nướng bánh mì băng chuyền uy tín tại Hà Nội
- › Top thiết bị cần thiết cho nhà hàng Buffet
- › Máy nướng bánh mì băng chuyền có thể điều chỉnh nhiệt độ và tốc độ nướng không