1. Giới thiệu chung về Winterhalter

Winterhalter là thương hiệu máy rửa chén — bát công nghiệp đến từ Đức, có uy tín toàn cầu và được nhiều doanh nghiệp F&B, khách sạn, nhà hàng ưa chuộng.
Các dòng máy của Winterhalter được thiết kế đa dạng: từ máy nhỏ gọn, tiết kiệm cho quán café hay quán ăn nhỏ, đến máy công suất lớn cho nhà hàng, khách sạn, căng-tin, bếp công nghiệp.

Khi bạn muốn chọn máy phù hợp, quan trọng nhất là cân nhắc: “quy mô bếp/chén đĩa cần rửa”, “tần suất sử dụng”, “không gian & nguồn lực vận hành”. Với Winterhalter, mỗi dòng máy đáp ứng một nhu cầu khác nhau.

2. Máy rửa bát Winterhalter cửa trước / âm quầy

Máy cửa trước — hay dòng “âm quầy / undercounter” — của Winterhalter như model U50 được thiết kế nhỏ gọn, dễ đặt dưới quầy, rất phù hợp cho quán nhỏ, quán café, quầy bar, fast-food, nơi có lượng chén đĩa không quá lớn.

Ưu điểm: máy nhỏ, tiết kiệm diện tích; dễ lắp đặt, vận hành đơn giản; chi phí đầu tư và vận hành thấp; phù hợp khi nhu cầu rửa không liên tục, lượng chén dĩa hạn chế. Nhược điểm là công suất hạn chế — không đủ linh hoạt nếu nhà hàng mở rộng hoặc lượng bát đĩa tăng cao. Do đó, nếu quán bạn vừa khởi động hoặc lượng khách ổn định nhưng không quá nhiều, máy cửa trước là lựa chọn hợp lý.

3. Máy rửa bát Winterhalter cửa sập (hood-type / pass-through)

Máy cửa sập — dạng cửa mở lên xuống, rửa kiểu “đẩy qua” — thường phù hợp cho nhà hàng, khách sạn nhỏ tới trung bình. Ví dụ dòng máy như P50 hay các dòng tương tự được Winterhalter trang bị nhằm đáp ứng nhu cầu rửa ổn định, nhanh hơn máy âm quầy.

So với máy cửa trước, máy cửa sập có công suất lớn hơn, tốc độ rửa nhanh hơn, xử lý được lượng chén đĩa lớn hơn — do đó phù hợp nhà hàng có mức độ sử dụng trung bình. Về mặt chi phí, máy cửa sập nằm giữa: rẻ hơn máy băng chuyền, đắt hơn máy âm quầy. Về kích thước, máy cần không gian đặt cố định. Nếu quán bạn có lưu lượng ổn định, cần rửa thường xuyên nhưng không quá lớn, máy cửa sập là phương án cân đối.

4. Máy rửa bát Winterhalter băng chuyền (Conveyor / Rack-conveyor / Flight-type)

Đây là dòng máy chuyên dụng cho bếp lớn, nhà hàng – khách sạn quy mô lớn, căng-tin, bệnh viện, trường học — nơi cần xử lý lượng chén dĩa rất lớn, liên tục, nhanh và hiệu quả. Winterhalter có các dòng như C50, MTR, MTF… được thiết kế modular, có thể mở rộng hoặc tùy biến khi cần.

Ưu điểm: công suất cực cao — có thể rửa hàng trăm tới vài trăm rổ/giờ (tùy model). Ví dụ, máy băng chuyền có thể đạt đến ~ 500 rổ/giờ với dòng rack-conveyor. Máy hoạt động tự động, giảm nhân công, tiết kiệm thời gian, rất phù hợp bếp có lưu lượng lớn — đặc biệt trong giờ cao điểm. Ngoài ra, thiết kế modular giúp dễ kết hợp thêm vùng sấy, phân loại, sắp xếp, làm khô — phù hợp mô hình nhà hàng, khách sạn, căng tin cần vận hành liên tục.

Nhược điểm: chi phí đầu tư & vận hành cao hơn các dòng khác, yêu cầu không gian đặt máy lớn, hệ thống thoát nước, cấp nước, thoát nhiệt… phức tạp hơn. Nếu quán bạn nhỏ hoặc lượng chén dĩa không quá lớn, máy băng chuyền có thể là “quá tải”, không kinh tế.

🎯 Một vài model Máy rửa bát công nghiệp Winterhalter nên cân nhắc

5. Nên chọn dòng nào của Winterhalter? — Gợi ý theo nhu cầu

• Nếu bạn đang vận hành quán nhỏ, café, quầy bar, hoặc nhà hàng thử nghiệm với lượng chén đĩa vừa phải → chọn máy cửa trước / undercounter: nhỏ gọn, tiết kiệm chi phí, đủ dùng.
• Nếu bạn có nhà hàng, khách sạn nhỏ–vừa, cần ổn định, rửa thường xuyên nhưng lượng bát đĩa không quá lớn/không liên tục → chọn máy cửa sập (hood-type / pass-through): cân đối giữa công suất, chi phí và không gian.
• Nếu bạn quản lý bếp lớn, khách sạn, nhà hàng đông khách, căng tin, bệnh viện… cần xử lý lượng chén đĩa lớn, rửa thường xuyên và liên tục → chọn máy băng chuyền (conveyor / rack-conveyor / flight-type) của Winterhalter: công suất cao, tự động, bền và tiết kiệm nhân công.

Không có loại máy rửa chén bát Winterhalter nào là “tốt nhất cho mọi bếp”. Mỗi dòng — cửa trước, cửa sập, băng chuyền — có ưu điểm riêng, phục vụ nhu cầu khác nhau. Việc chọn loại phù hợp phụ thuộc vào quy mô hoạt động, lượng chén dĩa cần rửa, tần suất sử dụng, không gian bếp và ngân sách đầu tư.

6. Lý do bạn nên chọn Horeca Thăng Long

• Horeca Thăng Long là đại lý phân phối chính hãng Winterhalter tại Việt Nam — đảm bảo máy chính hãng, xuất xứ rõ ràng.

• Khi mua qua Horeca Thăng Long, bạn được bảo hành chính hãng — theo chính sách bảo hành của Winterhalter (với điều kiện sử dụng hóa chất của hãng).

• Đơn vị này có kho phụ kiện sẵn, dịch vụ bảo trì – sửa chữa chuyên nghiệp, thuận tiện nếu sau này cần hỗ trợ kỹ thuật.

• Horeca Thăng Long cung cấp thiết bị cho nhiều nhà hàng, khách sạn, căng tin lớn — chứng minh độ tin cậy và uy tín trong thị trường thiết bị bếp công nghiệp Việt Nam.

Do đó, khi bạn quyết định đầu tư máy rửa bát công nghiệp Winterhalter — đặc biệt nếu cần đảm bảo xuất xứ, bảo hành, phụ kiện sẵn, hỗ trợ kỹ thuật — Horeca Thăng Long là địa chỉ rất đáng cân nhắc.

Công ty TNHH Kinh Doanh Thiết Bị Horeca Thăng Long

Đ/c: Số 8 – BT1 Khu đô thị Thanh Hà, P.Phú Lương, Tp Hà Nội

Hotline: 0983.84.15.16 – 0963.71.51.51

Email: horecathanglong@horecathanglong.com

www.horecathanglong.com