Thiết bị pha chế
Quầy pha chế chuyên dụng
Thiết bị lạnh công nghiệp
Thiết bị điện
Thiết bị INOX cho nhà hàng
Thiết bị bếp công nghiệp
Máy làm đá viên
Tủ trưng bày
Lò hấp nướng đa năng
Máy rửa bát công nghiệp
Thiết bị bánh
0 items
No products in the cart.
411 lượt xem
Cà phê đá xay Iced Coffee Frappe
Bạn đã từng thử qua một ly Iced coffee Frappe hay chưa? Nếu chưa bạn có thể “bỏ túi” ngay cách thực hiện dưới đây để có được một thức uống hoàn hảo nhất cho mình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cà phê Espresso: 30ml
- Kem lỏng: 600ml
- Sữa tươi: 70ml
- Syrup vanilla: 40ml
- Sauce chocolate: 30ml
- Bột vanilla: 20gr
- Kem đặc: 350ml
- Đá viên
Dụng cụ: Máy sinh tố công nghiêp, bình làm kem tươi, máy pha cafe espresso …
>>>> Mời bạn xem thêm Cách làm cafe đá xay Chocolate
Các bước thực hiện
- Bước 1: Cho cà phê Espresso vào trong máy xay và tiến hành chiết xuất trong máy pha cà phê Espresso trong khoảng thời gian 30 giây. Bạn sẽ có được từ 25 – 30ml cà phê.
- Bước 2: Cho các nguyên liệu gồm: kem lỏng, kem đặc và syrup vanilla vào chung trong bình làm kem đã chuẩn bị. Sau đó, bạn đậy nắp bình lại và lắc đều. Sau khi thực hiện xong bước làm kem tươi, bạn cho bảo quản kem trong tủ lạnh.
- Bước 3: Bạn đem các nguyên liệu còn lại cho vào máy xay sinh tố công nghiệp để xay. Các nguyên liệu bao gồm: sauce chocolate, cà phê Espresso, sữa tươi, bột vanilla và đá viên. Bạn để dành lại một ít sauce chocolate để dùng về sau. Chờ đến khi hỗn hợp mịn và có độ nhuyễn thì bạn tắt máy.
- Bước 4: Rót hỗn hợp vừa xay ra ngoài một chiếc ly đã chuẩn bị. Bạn dùng kem tươi đã được bảo quản trong tủ lạnh để xịt lên trên ly thức uống. Rải phần sauce chocolate còn lại lên trên ly cà phê đá xay vừa làm xong. Bạn sẽ có một ly thức uống Iced Coffee Frappe thơm, ngọt đầy hấp dẫn.
Lưu ý khi làm
- Đá phải được xay nhuyễn, không được để ly cà phê xuất hiện các viên đá to.
- Lượng đá không nên dùng quá nhiều để tránh làm nhạt vị thức uống khi chúng tan ra.
- Nếu bạn muốn tăng thêm độ béo có thể tăng lượng bột sữa hay sữa tươi.
- Để tránh tình trạng các thức uống bị rã ra khi lớp đá bị tan thì bột Frappe sẽ là lựa chọn không thể thiếu để tạo sự hòa quyện cho ly thức uống này.
Chúc các bạn kinh doanh thành công !
Nguồn: sưu tầm
>>P/s: Các bạn cần mua Full thiết bị pha chế cho quán Cà phê mời bạn xem trực tiếp tại https://horecathanglong.com/ – trên 90% thiết bị có sẵn tại Showroom
Products list
Máy xay đa năng LA-66
Giá liên hệ
Máy xay sinh tố chuyên dụng LA-88
Giá liên hệ
Máy xay sinh tố chống ồn LA-68
Giá liên hệ
Quầy pha chế cà phê 12 tính năng
Giá liên hệ
Quầy pha chế đa năng All in One
Giá liên hệ
Quầy trà sữa Giá GỐC từ nhà SX
Giá liên hệ
Quầy bar chuyên nghiệp
Giá liên hệ
Bàn lạnh 2 cánh kính 1,5m
Giá liên hệ
