

- 12 Tháng 8, 2021
- 0 Bình luận
253 lượt xem
Cách làm kem tiramisu thơm ngon
Thổi bay cái nắng oi bức của tiết trời hè với món kem Tiramisu thơm ngon, mát lạnh. Từng thìa kem béo ngậy hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng từ cà phê và rượu rum chắc chắn sẽ khiến bạn ngất ngây. Vào bếp cùng lamaca nhé!
Nguyên liệu dành cho 2 người:
- Whipping cream: 150ml
- Rượu Rum: 20ml
- Bơ lạt đun chảy: 15ml
- Sữa đặc: 100gr
- Bột cacao: 3gr
- Nước cốt cà phê: 15ml
Thực hiện:
Bước 1: Trộn hỗn hợp cacao
Cho vào tô 15ml nước cốt cà phê, 3gr bột cacao, 20ml rượu Rhum, 15ml bơ lạt đun chảy, 100gr sữa đặc. Dùng phới khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
>> xem thêm Cách làm Bingsu matcha trà xanh đậu đỏ thơm ngon mát lạnh
Bước 2: Đánh bông whipping cream
Cho vào tô 150ml Whipping cream, sau đó đánh bông mềm đến khi hỗn hợp hơi sệt đặc là được.
Bước 3: Trộn hỗn hợp kem
Cho hỗn hợp cacao vào tô kem, dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng theo chiều từ dưới lên trên. Đưa phới xuống dưới đáy âu, đẩy nguyên liệu nặng lên và hất sang một bên theo kiểu fold. Tiếp tục lặp lại thao tác cho đến khi hỗn hợp mịn mượt. Đổ hỗn hợp vừa trộn được vào khuôn rồi để đông trong tủ lạnh 6 tiếng.
Thành phẩm: Khi ăn bạn chỉ cần múc kem ra ly, rắc thêm một ít socola bào và bột cacao là có thể thưởng thức. Món kem thơm nồng vị cà phê và rượu rhum, ngọt ngọt, beo béo cùng chút đắng nhẹ, cực kỳ ngon miệng.
Nguồn: Sưu tầm.
>> lamaca.vn là đơn vị uy tín cung cấp full thiết bị cho quán trà sữa, thiết bị cho quán cà phê. Tới 99% thiết bị có sẵn tại Showroom với giá cạnh tranh nhất.