Nữ đầu bếp quyền lực nhất thế giới
Đứng sau căn bếp của một nhà hàng tầm cỡ luôn là một thách thức đối với bất kỳ ai mà đặc biệt là phái đẹp. Sự thành công và những thành tựu mà những nữ đầu bếp sau đây không chỉ cho thấy nữ giới hoàn toàn có thể đương đầu với áp lực […]
Xem tiếpGà nướng muối ớt ngon đúng điệu
Món gà nướng muối ớt gây ấn tượng nhờ có thịt mềm thơm, độ giòn ngọt mà không dai, chấm kèm muối ớt chanh. Gà nướng muối ớt là một trong những lựa chọn thú vị cho bữa ăn bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, kích thích vị giác. Không những thế, theo nghiên […]
Xem tiếpTop 5 loại bánh trung thu 2021 có vị cực lạ
Nếu như trung thu năm ngoái bạn đã được nghe những cái tên bánh trung thu nghe rất “lạ lùng” nhưng trendy như bánh trung thu nhân trân châu đường đen, bánh trung thu trứng chảy, bánh trung thu vị trà sữa,…thì năm nay chắc chắn bạn sẽ lại giật mình bởi bánh trung thu […]
Xem tiếpBánh Mì Tươi Đông Lạnh – xu hướng mới trong ngành sản xuất bánh công nghiệp 2021
Bánh mì tươi đông lạnh là khái niệm còn khá mới vẻ với đa số người tiêu dùng hiện nay. Tuy nhiên việc sử dụng bánh mì đông lạnh đang ngày càng phổ biến hơn và dần trở thành xu hướng mới trong năm 2021. Vậy bánh mì đông lạnh là gì? Và lý do […]
Xem tiếpChiến lược MARKETING cho mô hình Nhà hàng và Quán cafe Take Away
Mô hình kinh doanh đồ ăn, đồ uống mua mang đi ( Take Away) hiện đang phát triển khá mạnh tại Việt Nam. Mô hình kinh doanh này không yêu cầu vốn đầu tư ban đầu quá cao, lại rất linh hoạt trong phương án hoạt động. Tuy vậy để có thể sinh lời và […]
Xem tiếpCông việc bếp chính nhà hàng
Bếp chính nhà hàng là người trực tiếp chế biến các món ăn để phục vụ thực khách trong nhà hàng. Ngoài ra, nhân viên bếp chính còn thực hiện nhiều công việc khác để đảm bảo hoạt động trong khu vực bếp nhà hàng được xuyên suốt. Xin chia sẻ bản mô tả công việc […]
Xem tiếpSuy nghĩ sai lầm về nghề đầu bếp
Nghề đầu bếp khó có thu nhập cao, làm đầu bếp không có tương lai, chỉ cần có kỹ năng chế biến món ăn giỏi là được làm Bếp trưởng… là 3 trong số những suy nghĩ sai lầm về nghề đầu bếp. Vậy thì vì sao những quan điểm này lại sai lầm, hãy […]
Xem tiếpNhà hàng gây dựng suốt 19 năm sụp đổ trong 1 tháng vì Covid
Phải cắt giảm 300 nhân viên, đầu bếp nổi tiếng ngậm ngùi nhìn nhà hàng gây dựng suốt 19 năm sụp đổ trong 1 tháng vì Covid-19: Tương lai sẽ chẳng còn như trước! Tom Colicchio là cái tên có lẽ không còn xa lạ gì trong giới ẩm thực. Ông là giám khảo chính […]
Xem tiếp13 Bước quan trọng để mở quán cafe take away
Cafe take away là gì? Hiểu một cách đơn giản nhất thì đây là một loại cafe mang đi và menu của những loại thức uống sẽ được in trên bảng lớn ngay trước cửa hàng. Khác với các quán cà phê khác, vì chủ yếu phục vụ cho khách hàng mang đi nên quán […]
Xem tiếp10 điều cần chú ý Kinh doanh nhà hàng
Kinh doanh nhà hàng đang là một trong những lựa chọn khởi nghiệp “hot” nhất hiện nay, đặc biệt là khi một số cái tên như Món Huế, The Kafe,… đang nổi lên như những “hiện tượng” kinh doanh thành công trong lĩnh vực này và nhận được những khoản đầu tư lớn từ các […]
Xem tiếp