Khi nói đến kinh doanh nhà hàng, quán cà phê hay quán bar, một trong những yếu tố quyết định sự thành công chính là chất lượng của từng viên đá trong ly nước. Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao những quán bar nổi tiếng hay các nhà hàng sang trọng luôn có đồ uống mát lạnh hoàn hảo? Bí quyết không nằm ở công thức pha chế, mà chính là nhờ vào máy làm đá – thiết bị không thể thiếu để tạo ra những viên đá tinh khiết, lạnh sâu và lâu tan. Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc máy làm nước đá chất lượng cho việc kinh doanh, hãy dành vài phút để đọc bài viết này – bởi nó có thể giúp bạn đưa ra quyết định đúng đắn nhất.

1. Tại sao máy làm đá là thiết bị không thể thiếu cho kinh doanh

Trong ngành F&B (Food & Beverage), tốc độ phục vụ và chất lượng đồ uống là hai yếu tố quan trọng nhất. Một ly cocktail hay nước ép sẽ mất đi hương vị hoàn hảo nếu thiếu đi những viên đá trong suốt, lạnh sâu. Việc sử dụng đá mua ngoài không chỉ làm giảm chất lượng mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ về vệ sinh an toàn thực phẩm. Đó là lý do may làm nước đá lạnh trở thành lựa chọn hàng đầu của các chủ quán:

• Chất lượng đá tinh khiết: Máy làm đá hiện đại sử dụng hệ thống lọc nước tiên tiến, giúp loại bỏ tạp chất và tạo ra những viên đá trong veo, không mùi, không vị.
• Tiết kiệm chi phí dài hạn: So với việc mua đá ngoài, đầu tư vào máy làm đá sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí và chủ động hơn trong kinh doanh.
• Đáp ứng công suất lớn: Các dòng máy làm đá thương mại có thể sản xuất hàng trăm kg đá mỗi ngày, đảm bảo đáp ứng nhu cầu cao trong giờ cao điểm.
• Giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn: Đá được làm trực tiếp từ nước sạch trong máy, không qua tay người, giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối.

2. Các loại máy làm đá phổ biến trên thị trường

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại máy làm đá lạnh với thiết kế và công suất khác nhau, phù hợp với từng mô hình kinh doanh:

a. Máy làm đá viên

Loại máy này tạo ra các viên đá nhỏ, đều, thích hợp cho các quán cà phê, quán trà sữa, nhà hàng và quán bar. Đá viên có kích thước vừa phải, tan chậm, giữ nhiệt lâu, giúp đồ uống duy trì độ lạnh hoàn hảo.

b. Máy làm đá bào

Thích hợp cho các quán sinh tố, nước ép hoặc các món tráng miệng. Đá bào mềm mịn, dễ hòa tan, tạo cảm giác tươi mát cho các loại đồ uống.

c. Máy làm đá ống

Loại đá có hình dạng ống rỗng, thường được sử dụng trong các quán bar hoặc nhà hàng lớn. Đá ống tan chậm, không làm loãng đồ uống quá nhanh, giữ được hương vị lâu hơn.

d. Máy làm đá vảy

Thích hợp cho các cửa hàng hải sản hoặc siêu thị vì đá vảy có độ mát cao, giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài mà không làm khô hay mất đi độ tươi của nguyên liệu.

Một số mẫu máy làm đá viên trên horecathanglong.com

3. Lựa chọn máy làm đá – Những yếu tố cần cân nhắc

Việc lựa chọn may lam da sach không chỉ phụ thuộc vào giá thành mà còn phụ thuộc vào các yếu tố quan trọng sau:

• Công suất: Tùy vào quy mô kinh doanh, bạn cần lựa chọn máy làm đá có công suất phù hợp. Máy làm đá cho quán cà phê nhỏ có thể cần công suất 30 – 50 kg/ngày, trong khi nhà hàng lớn hoặc quán bar có thể cần đến 100 – 200 kg/ngày.
• Chất liệu máy: Ưu tiên các loại máy làm từ thép không gỉ hoặc hợp kim cao cấp để đảm bảo độ bền và khả năng chịu nhiệt tốt.
• Hệ thống làm lạnh: Máy sử dụng hệ thống làm lạnh bằng gas R134a hoặc R404a sẽ có hiệu suất làm lạnh nhanh và tiết kiệm điện hơn.
• Tính năng bổ sung: Một số dòng máy làm đá hiện đại còn tích hợp bộ lọc nước, chức năng vệ sinh tự động, giúp bạn tiết kiệm thời gian và đảm bảo vệ sinh tối đa.

4. Máy làm đá – Đầu tư một lần, lợi nhuận lâu dài

Đừng ngần ngại đầu tư vào một chiếc máy làm nước đá chất lượng. Khi bạn sở hữu một chiếc máy làm đá tốt, bạn sẽ không còn phải lo lắng về việc thiếu đá trong những giờ cao điểm. Bạn có thể yên tâm về chất lượng đồ uống, tạo ấn tượng chuyên nghiệp với khách hàng và từ đó nâng cao doanh thu cho quán của mình.

Hãy tưởng tượng một ngày hè oi bức, khách hàng của bạn ghé vào quán, gọi một ly cocktail mát lạnh với những viên đá trong veo, tan chậm, giữ hương vị đậm đà cho đến ngụm cuối cùng – đó chính là trải nghiệm hoàn hảo mà bất kỳ ai cũng muốn có.

5. Lời khuyên từ chuyên gia – Mua máy làm đá ở đâu

Để đảm bảo mua được máy làm đá chất lượng cao, bạn nên tìm đến các đơn vị cung cấp uy tín, có chính sách bảo hành rõ ràng và đội ngũ hỗ trợ kỹ thuật chuyên nghiệp. Các thương hiệu lớn như Hoshizaki, Scotsman, lamaca là những lựa chọn hàng đầu trong ngành, nổi tiếng với độ bền cao, hiệu suất mạnh mẽ và khả năng tiết kiệm điện vượt trội.

👉 Đừng để quán của bạn mất điểm chỉ vì thiếu đá! Đầu tư vào một chiếc máy làm đá chất lượng không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí dài hạn mà còn mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. Hãy hành động ngay hôm nay để tạo nên sự khác biệt cho quán của bạn!

Khách hàng muốn mua sản phẩm máy làm đá viên xin hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ.