Please enter key search to display results.

Hotline:

0963.71.5151

Kỹ thuật

0983.84.1516

Danh mục sản phẩm

0

0 items

No products in the cart.
Home > Tin tức > Thiết Bị Lạnh Công Nghiệp – Giải Pháp Bảo Quản Thực Phẩm Tối Ưu Cho Bếp Ăn Công Nghiệp

34 lượt xem

Thiết Bị Lạnh Công Nghiệp – Giải Pháp Bảo Quản Thực Phẩm Tối Ưu Cho Bếp Ăn Công Nghiệp

Trong ngành dịch vụ ăn uống, việc bảo quản thực phẩm luôn là thách thức lớn đối với các bếp nhà hàng, khách sạn hay quán ăn. Thiết bị lạnh công nghiệp ra đời như một giải pháp hoàn hảo, giúp duy trì chất lượng thực phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tối ưu hiệu suất vận hành của bếp.

1. Thiết bị lạnh công nghiệp là gì?

Thiết bị lạnh công nghiệp là hệ thống bảo quản thực phẩm chuyên dụng, được thiết kế để hoạt động liên tục trong môi trường bếp công nghiệp với khối lượng thực phẩm lớn. Các thiết bị này thường bao gồm:

  • Bàn lạnh – Bảo quản thực phẩm tươi sống, đồ uống.
  • Bàn đông – Dùng để bảo quản thực phẩm đông lạnh.
  • Tủ đông – Phù hợp cho việc lưu trữ thực phẩm số lượng lớn.
  • Tủ mát – Thường dùng để trưng bày và bảo quản thực phẩm tươi sống, đồ uống.

2. Lợi ích khi sử dụng thiết bị lạnh công nghiệp

✔️ Duy trì chất lượng thực phẩm: Nhiệt độ ổn định giúp thực phẩm giữ được độ tươi ngon, không bị hư hỏng hay biến chất.
✔️ Tiết kiệm thời gian và chi phí: Thực phẩm được bảo quản tốt, hạn chế hư hao, thất thoát.
✔️ Tăng hiệu suất vận hành: Đáp ứng nhu cầu sử dụng lớn trong giờ cao điểm, đảm bảo quy trình chế biến nhanh chóng.
✔️ Đảm bảo an toàn thực phẩm: Hệ thống làm lạnh nhanh, tránh vi khuẩn phát triển.

3. Các loại thiết bị lạnh công nghiệp phổ biến

3.1 Bàn lạnh công nghiệp

Bàn lạnh có thiết kế dạng bàn phẳng, vừa là nơi bảo quản thực phẩm vừa là khu vực để sơ chế. Nhiệt độ của bàn lạnh thường dao động từ 0°C đến +8°C.

Ưu điểm của bàn lạnh:

  • Dễ dàng lắp đặt và di chuyển.
  • Dung tích lớn, bảo quản thực phẩm trong thời gian dài.
  • Bề mặt làm từ inox, dễ vệ sinh.

3.2 Bàn đông công nghiệp

Bàn đông có nhiệt độ dao động từ 0°C đến – 18°C, giúp bảo quản thực phẩm lâu dài mà vẫn giữ được chất lượng.

Ưu điểm của bàn đông:

  • Dung tích lớn, phù hợp cho các bếp ăn quy mô lớn.
  • Làm lạnh nhanh và duy trì nhiệt độ ổn định.
  • Thiết kế kín giúp giảm thất thoát nhiệt.

Horeca Thăng Long cung cấp các thiết bị lạnh, bàn Inox phù hợp với nhu cầu của khách hàng

3.3 Tủ đông công nghiệp

Tủ đông công nghiệp là lựa chọn hoàn hảo cho các nhà hàng, khách sạn cần bảo quản thực phẩm số lượng lớn.

Ưu điểm của tủ đông:

  • Thiết kế đa dạng, có thể là tủ đứng hoặc tủ ngang.
  • Dung tích lớn, phù hợp cho nhiều loại thực phẩm.
  • Hệ thống làm lạnh sâu, bảo quản thực phẩm lâu dài.

3.4 Tủ lạnh công nghiệp

Tủ lạnh công nghiệp được sử dụng để bảo quản và trưng bày thực phẩm, đồ uống. Nhiệt độ dao động từ +2°C đến +8°C.

Ưu điểm của tủ mát:

  • Cửa kính trong suốt giúp dễ dàng quan sát thực phẩm.
  • Thiết kế nhiều ngăn, tối ưu không gian lưu trữ.
  • Hệ thống làm lạnh nhanh, không tạo sương.

4. Kinh nghiệm lựa chọn thiết bị lạnh công nghiệp phù hợp

✅ Xác định nhu cầu sử dụng: Lựa chọn thiết bị theo công suất và quy mô kinh doanh.
✅ Kiểm tra chất liệu và thiết kế: Ưu tiên thiết bị làm từ inox 304 để đảm bảo độ bền và vệ sinh an toàn thực phẩm.
✅ Chọn thương hiệu uy tín: Các thương hiệu lớn như Hoshizaki, Berjaya, Lamaca… thường có chất lượng tốt và chế độ bảo hành lâu dài.
✅ Kiểm tra công nghệ làm lạnh: Hệ thống làm lạnh nhanh, tiết kiệm điện và vận hành êm ái là tiêu chí quan trọng.

5. Vì sao nên đầu tư vào bàn tủ đông lạnh công nghiệp chất lượng?

  • Thiết bị đông lạnh công nghiệp không chỉ giúp bảo quản thực phẩm mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo quy trình vận hành trơn tru của bếp.
  • Sử dụng thiết bị chất lượng giúp tiết kiệm chi phí bảo trì và giảm thiểu rủi ro hư hỏng.
  • Đầu tư vào thiết bị lạnh phù hợp sẽ giúp tăng năng suất, đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon, tạo sự hài lòng cho khách hàng.

👉 Nếu bạn đang tìm kiếm thiết bị lạnh công nghiệp chất lượng cao, hãy truy cập ngay www.horecathanglong.com để khám phá các mẫu bàn lạnh, bàn đông, tủ đông và tủ mát mới nhất.

Kính mời Quý khách hàng tới thăm Showroom, tại đây chúng tôi luôn có sẵn thiết bị lạnh công nghiệp

Công ty TNHH Kinh Doanh Thiết Bị Horeca Thăng Long
Đ/c: Số 8-BT1, Khu đô thị Thanh Hà, Q.Hà Đông, TP Hà Nội
Hotline: 0983.84.15.16 – 0963.71.51.51
Email: horecathanglong@horecathanglong.com

Chúng tôi là ai

Trợ giúp

Liên hệ

Công ty TNHH KD Thiết Bị Horeca Thăng Long

Địa chỉ: Số 8-BT1 Khu đô thị Thanh Hà, P. Phú Lương, Q. Hà đông, TP Hà Nội. Giấy phép ĐKKD số: 0106188802 cấp ngày 28/05/2013 bởi Sở KH & ĐT thành phố Hà Nội

Horeca Thăng Long - All Rights Reserved.

Gọi ngay