Please enter key search to display results.

Hotline:

0963.71.5151

Kỹ thuật

0983.84.1516

Danh mục sản phẩm

Home > Tin tức > Tủ cấp đông nhanh cho bếp bánh Luxcold – Giải pháp cao cấp cho bakery & pastry chuyên nghiệp

16 lượt xem

Tủ cấp đông nhanh cho bếp bánh Luxcold – Giải pháp cao cấp cho bakery & pastry chuyên nghiệp

Tủ cấp đông nhanh cho bếp bánh Luxcold là gì?

Tủ cấp đông nhanh cho bếp bánh (Blast Chiller/Blast Freezer) là thiết bị chuyên dụng giúp làm lạnh nhanh hoặc cấp đông siêu tốc các loại bánh, kem, mousse, chocolate, bán thành phẩm và thành phẩm trong thời gian ngắn. Nhờ giảm nhiệt độ lõi sản phẩm nhanh chóng (từ +90°C xuống +3°C hoặc -18°C), tủ giúp giữ trọn cấu trúc, hương vị và độ ẩm, đồng thời đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Trong các bếp bánh chuyên nghiệp, tiệm bánh, bakery – pastry shop, khách sạn, nhà hàng, tủ cấp đông nhanh cao cấp Luxcold đang là lựa chọn được nhiều đơn vị tin dùng nhờ hiệu suất ổn định, thiết kế chuẩn châu Âu và độ bền cao. Thiết bị giúp nâng cao chất lượng bánh và chuẩn hóa toàn bộ quy trình sản xuất.

Tủ cấp đông nhanh Luxcold bảo hành máy nén tới 18 tháng

Vì sao bếp bánh nên sử dụng tủ cấp đông nhanh Luxcold?

1. Giữ nguyên chất lượng bánh

  • Không tạo tinh thể đá lớn → không phá vỡ cấu trúc bánh.
  • Bánh rã đông vẫn mềm, xốp, không chảy nước.
  • Đặc biệt phù hợp với bánh mousse, tiramisu, cheesecake, bánh kem lạnh, chocolate.

2. Kéo dài thời gian bảo quản

  • Kéo dài hạn sử dụng gấp 3–5 lần so với làm lạnh thông thường.
  • Giảm hao hụt, hỏng bánh trong quá trình lưu trữ.

3. Chuẩn hóa quy trình & tiết kiệm thời gian

  • Sản xuất bánh theo mẻ lớn, cấp đông bảo quản và hoàn thiện khi cần.
  • Giảm áp lực giờ cao điểm, tối ưu nhân sự bếp bánh.

4. Đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm

  • Nhanh chóng đưa sản phẩm qua vùng nhiệt độ nguy hiểm (10–60°C).
  • Hạn chế vi khuẩn phát triển, phù hợp HACCP.

Ứng dụng của tủ cấp đông nhanh trong bếp bánh

  • Cấp đông bánh gato, bánh kem, bánh mousse
  • Làm lạnh nhanh đế bánh sau nướng
  • Cấp đông chocolate, praline, kem gelato
  • Bảo quản bán thành phẩm cho tiệm bánh
  • Phục vụ bakery, café, khách sạn, nhà hàng cao cấp

Các dòng tủ cấp đông nhanh cao cấp Luxcold Blast chiller cho bếp bánh

🔹 Theo công năng

  • Blast Chiller: Làm lạnh nhanh từ +90°C → +3°C
  • Blast Freezer: Cấp đông nhanh từ +90°C → -18°C
  • 2 in 1: Vừa làm lạnh nhanh vừa cấp đông

🔹 Theo số khay (Luxcold)

  • Tủ cấp đông nhanh 5 khay – phù hợp tiệm bánh nhỏ
  • Tủ cấp đông nhanh 10–15 khay – bakery & bếp trung
  • Tủ cấp đông nhanh 20–40 khay – xưởng bánh, khách sạn lớn

🔹 Theo kích thước khay (chuẩn bakery Luxcold)

  • Khay EN 600×400 mm (chuẩn bếp bánh)
  • Khay GN (dùng chung bếp Âu)

Tiêu chí chọn mua tủ cấp đông nhanh cao cấp Luxcold cho bếp bánh

✔️ Công suất cấp đông phù hợp sản lượng bánh/ngày

✔️ Chuẩn khay 600×400 tương thích khay bánh

✔️ Dải nhiệt ổn định (-18°C hoặc thấp hơn)

✔️ Block máy & gas lạnh (ưu tiên gas thân thiện môi trường)

✔️ Bảng điều khiển thông minh – có chương trình riêng cho bánh

✔️ Vật liệu inox 304 – dễ vệ sinh, bền bỉ

So sánh tủ cấp đông nhanh Luxcold và tủ đông thường cho bếp bánh

Tiêu chí Tủ cấp đông nhanh Tủ đông thường
Tốc độ làm lạnh Rất nhanh (công nghệ Luxcold) Chậm
Chất lượng bánh Giữ nguyên Dễ khô, chảy nước
An toàn thực phẩm Cao Trung bình
Phù hợp bếp bánh ⭐⭐⭐⭐⭐ ⭐⭐

👉 Giá bán Tủ cấp đông nhanh Luxcold cho các Model:

(Giá có thể thay đổi theo cấu hình & thời điểm)

Horeca Thăng Long – Đơn vị phân phối tủ cấp đông nhanh cao cấp Luxcold

Horeca Thăng Long (www.horecathanglong.com) là đơn vị chuyên tư vấn – cung cấp – lắp đặt tủ cấp đông nhanh cao cấp Luxcold cho bếp bánh, với các ưu điểm:

  • Phân phối tủ cấp đông nhanh Luxcold chính hãng
  • Đa dạng mẫu mã cho tiệm bánh & xưởng sản xuất
  • Tư vấn chọn công suất đúng nhu cầu
  • Bảo hành dài hạn – hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng

📞 Liên hệ Horeca Thăng Long ngay hôm nay để được tư vấn model tủ cấp đông Luxcold cao cấp phù hợp nhất và nhận báo giá tốt cho bếp bánh của bạn!

Công ty TNHH Kinh Doanh Thiết Bị Horeca Thăng Long

Đ/c: Số 8 – BT1 Khu đô thị Thanh Hà, P.Phú Lương, Tp Hà Nội

ĐT: 024.6686.7373 – Hotline: 0983.84.15.16 – 0963.71.51.51

Email: horecathanglong@horecathanglong.com

www.horecathanglong.com

 

Ngoài ra, Horeca Thăng Long là nhà NK và Phân phối Lò nướng UNOX

Lò nướng UNOX Giá gốc từ nhà nhập khẩu!

Chúng tôi là ai

Trợ giúp

Liên hệ

Công ty TNHH KD Thiết Bị Horeca Thăng Long

Địa chỉ: Số 8-BT1 Khu đô thị Thanh Hà, P. Phú Lương, TP Hà Nội. Giấy phép ĐKKD số: 0106188802 cấp ngày 28/05/2013 bởi Sở KH & ĐT thành phố Hà Nội

Horeca Thăng Long - All Rights Reserved.

Gọi ngay