Please enter key search to display results.

Hotline:

0963.71.5151

Kỹ thuật

0983.84.1516

Danh mục sản phẩm

Home > Tin tức > 3 vấn đề cốt lõi nhất với Tủ cấp đông nhanh Blast chiller

65 lượt xem

3 vấn đề cốt lõi nhất với Tủ cấp đông nhanh Blast chiller

Trong vận hành bếp chuyên nghiệp – từ nhà hàng, khách sạn đến bếp trung tâm và bakery – Blast Chiller không chỉ là một thiết bị, mà là giải pháp xử lý 3 vấn đề sống còn:

1️⃣ An toàn thực phẩm – Kiểm soát “vùng nguy hiểm” vi khuẩn

Thực phẩm sau khi nấu nếu làm nguội tự nhiên sẽ nằm lâu trong khoảng 5°C – 60°C, là điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn phát triển.

Blast chiller giúp hạ nhiệt độ từ nóng xuống 0–3°C hoặc -18°C trong thời gian ngắn, từ đó:

  • Giảm nguy cơ nhiễm khuẩn

  • Đáp ứng tiêu chuẩn HACCP

  • Bảo vệ uy tín thương hiệu bếp

👉 Đây là yếu tố quan trọng nhất trong môi trường bếp chuyên nghiệp.

2️⃣ Giữ trọn chất lượng món ăn – Không mất nước, không biến cấu trúc

Làm lạnh chậm khiến thực phẩm bị:

  • Chảy nước

  • Mất độ mọng

  • Biến màu, giảm hương vị

Blast chiller làm lạnh nhanh giúp giữ nguyên cấu trúc tế bào, đảm bảo khi hâm nóng lại món ăn vẫn giữ được độ tươi và vị ngon gần như ban đầu.

👉 Đặc biệt quan trọng với tiệc Banquet, Buffet, Bakery và Catering.

3️⃣ Tối ưu vận hành – Giảm áp lực giờ cao điểm

Với khả năng nấu trước (batch cooking) và bảo quản an toàn:

  • Chuẩn bị trước số lượng lớn

  • Giảm áp lực giờ phục vụ

  • Giảm hao hụt thực phẩm

  • Tối ưu nhân sự & chi phí

👉 Đây là chìa khóa nâng cao hiệu suất và lợi nhuận bếp.

Nếu bạn đang tìm giải pháp tủ cấp đông nhanh cho bếp khách sạn – nhà hàng – bakery, bạn tìm hiểu thêm thương hiệu Luxcold  – Dòng tủ cấp đông nhanh cao cấp.

Giải pháp Tủ cấp đông nhanh công nghiệp Luxcold

Để giải quyết triệt để 3 vấn đề: An toàn – Chất lượng – Hiệu suất vận hành, lựa chọn thiết bị phù hợp là yếu tố quyết định.

Tủ cấp đông nhanh Blast Chiller Luxcold được thiết kế chuyên dụng cho bếp khách sạn, nhà hàng, bakery và bếp trung tâm với:

✔ Công nghệ làm lạnh nhanh mạnh mẽ, kiểm soát nhiệt độ chính xác
✔ Chất liệu inox cao cấp, bền bỉ, dễ vệ sinh
✔ Đa dạng model từ 3 khay đến 15 khay
✔ Vận hành ổn định, phù hợp môi trường bếp công suất cao
✔ Bảo hành máy nén lên tới 18 tháng

Luxcold không chỉ cung cấp thiết bị – mà cung cấp giải pháp vận hành bếp hiện đại, giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí, giảm rủi ro và nâng cao chất lượng dịch vụ.

📞 Liên hệ tư vấn & báo giá

Nếu bạn đang vận hành bếp khách sạn, nhà hàng, tiệc Banquet hoặc cơ sở sản xuất thực phẩm, hãy liên hệ ngay để được tư vấn model phù hợp.

Horeca Thăng Long – Phân phối chính hãng Luxcold tại Việt Nam
Hotline: 0983 84 15 16 / 0963 71 51 51

👉 Nhắn tin ngay để nhận catalogue + báo giá tốt nhất cho dự án của bạn.

Chúng tôi là ai

Trợ giúp

Liên hệ

Công ty TNHH KD Thiết Bị Horeca Thăng Long

Địa chỉ: Số 8-BT1 Khu đô thị Thanh Hà, P. Phú Lương, TP Hà Nội. Giấy phép ĐKKD số: 0106188802 cấp ngày 28/05/2013 bởi Sở KH & ĐT thành phố Hà Nội

Horeca Thăng Long - All Rights Reserved.

Gọi ngay