Thiết bị pha chế
Quầy pha chế chuyên dụng
Thiết bị lạnh công nghiệp
Thiết bị điện
Thiết bị INOX cho nhà hàng
Thiết bị bếp công nghiệp
Máy làm đá viên
Tủ trưng bày
Lò hấp nướng đa năng
Máy rửa bát công nghiệp
Thiết bị bánh
0 items
No products in the cart.
218 lượt xem
Cách làm bánh tart mận chua ngọt đẹp mắt
Bánh tart giòn xốp, mềm tan trong miệng vừa bùi vừa béo kết hợp thêm trái cây tươi mọng nước lại càng dậy mùi hấp dẫn. Hãy vào bếp cùng lamaca học ngay công thức làm món bánh tart mận chua ngọt thơm ngon nhé!
Nguyên liệu làm bánh dành cho 4 người:
- Mận bắc: 6 quả
- Bột mì đa dụng: 165gr
- Bột quế: 1 muỗng cà phê
- Bơ lạt: 120gr
- Lòng đỏ trứng gà: 3 cái
- Đường: 2 muỗng canh
- Muối
- Đường bột
Thực hiện:
Bước 1: Đánh bơ
Cho vào âu 120gr bơ lạt, 1 muỗng canh đường. Dùng máy trộn bột để đánh bông bơ và đường trong khoảng 2 – 3 phút cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Kế đến, bạn cho vào thêm 3 lòng đỏ trứng gà, 1 ít muối và tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Bước 2: Trộn bột và tạo hình đế bánh
Tiếp tục cho 165gr bột mì vào âu, trộn bột bằng máy đến khi bột hòa quyện, dẻo mịn. Sau đó, cho bột vào khuôn bánh tart rồi dùng tay dàn đều, vừa dàn vừa ấn chặt bột bánh xuống khuôn.
Bước 3: Sơ chế mận
Dùng dao cắt đôi quả mận theo chiều dọc, sau đó bạn dùng tay xoay nhẹ để 2 phần mận được tách ra. Kế đến, cắt mận thành nhiều lát mỏng có độ dày vừa ăn.
Bước 4: Nướng bánh
+ Làm nóng lò nướng Lamaca trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút, xếp những lát mận thành hình vòng tròn lên mặt bánh, sau đó rắc thêm 1 muỗng cà phê bột quế.
+ Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 45 phút đến khi bánh có màu vàng nâu nhẹ.
+ Cuối cùng, lấy bánh ra khỏi lò, rắc lên trên mặt 1 ít đường bột là hoàn tất.
Thành phẩm: Bánh tart mận bắt mắt với màu vàng nâu, đế bánh khi ăn thì giòn thơm, bùi bùi, béo ngậy đan xen cùng mận tươi mọng nước chua ngọt, hấp dẫn.
Nguồn: Sưu tầm
>> lamaca.vn là đơn vị uy tín cung cấp full thiết bị cho quán trà sữa, thiết bị cho quán cà phê. Tới 99% thiết bị có sẵn tại Showroom với giá cạnh tranh nhất.
Products list
Máy xay đa năng LA-66
Giá liên hệ
Máy xay sinh tố chuyên dụng LA-88
Giá liên hệ
Máy xay sinh tố chống ồn LA-68
Giá liên hệ
Quầy pha chế cà phê 12 tính năng
Giá liên hệ
Quầy pha chế đa năng All in One
Giá liên hệ
Quầy trà sữa Giá GỐC từ nhà SX
Giá liên hệ
Quầy bar chuyên nghiệp
Giá liên hệ
Bàn lạnh 2 cánh kính 1,5m
Giá liên hệ
Bài viết
Lợi ích máy hút chân không cho nhà hàng: Đầu tư nhỏ – Hiệu quả lớn
12 Tháng 4, 2025
