Tại sao cần Tủ cấp đông nhanh Blast chiller?
Việc bạn cần mua Tủ cấp đông nhanh / Commercial Blast Chiller & Freezer (hay nói chung một tủ cấp đông nhanh / “blast chiller”) phụ thuộc rất nhiều vào mục đích sử dụng, quy mô, và loại thực phẩm bạn chế biến. Dưới đây là những tình huống tiêu biểu khi bạn nên cân […]
Xem tiếpVì sao tủ Blast Chiller là thiết bị không thể thiếu trong các bếp khách sạn 4–5 sao?
Trong các bếp khách sạn 4–5 sao, việc giữ chất lượng món ăn luôn là ưu tiên hàng đầu. Những món nấu trước, sơ chế trước hoặc phục vụ số lượng lớn đều cần được làm lạnh nhanh để đảm bảo màu sắc, hương vị và độ an toàn. Đây là lý do tủ Blast […]
Xem tiếpCÁCH SỐNG SÓT QUA “3 THÁNG TỬ THẦN” KHI MỞ QUÁN CÀ PHÊ
“3 tháng đầu tiên” luôn là giai đoạn khốc liệt nhất với mọi quán cà phê. Đây là thời điểm chi phí lớn, doanh thu chưa ổn định, thương hiệu chưa được nhận diện, quy trình còn lúng túng. Rất nhiều quán đóng cửa ngay trong giai đoạn này, không phải vì đồ uống dở, […]
Xem tiếpThực trạng quán cà phê Việt Nam & nỗi “ám ảnh 3 tháng đầu tiên”
Việt Nam đang là một thị trường cà phê cực kỳ sôi động. Theo Mibrand, quốc gia có hơn 500.000 quán cà phê hiện nay, trải dài từ các quán nhỏ vỉa hè đến các chuỗi cao cấp. Một nguồn thống kê khác (Poidata, 10/2025) ghi nhận khoảng 132.294 cơ sở “coffee shop” được đăng […]
Xem tiếpLò nướng đối lưu Unox – Giải pháp nướng đa năng tối ưu cho nhà hàng hiện đại
Trong bếp chuyên nghiệp, tốc độ và sự ổn định quyết định hiệu suất vận hành. Vì thế, các đầu bếp ngày càng ưu tiên những thiết bị vừa bền, vừa cho ra thành phẩm đồng đều. Trong số đó, lò nướng Unox nổi bật nhờ công nghệ hiện đại, cấu trúc thông minh và […]
Xem tiếpVì sao lò nướng Unox được nhiều bếp trưởng lựa chọn?
Trong môi trường bếp chuyên nghiệp, mỗi thiết bị đều phải đáp ứng yêu cầu về độ bền, sự ổn định và khả năng cho ra món ăn đồng đều. Không phải ngẫu nhiên mà lò nướng Unox trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều bếp trưởng tại các nhà hàng, khách sạn và […]
Xem tiếpLò nướng đối lưu Unox – Lựa chọn tối ưu cho chuỗi F&B
Với nhu cầu vận hành liên tục và yêu cầu đồng nhất chất lượng món ăn ở nhiều điểm bán, chuỗi F&B cần một thiết bị nướng vừa mạnh mẽ, vừa ổn định. Trong số các lựa chọn trên thị trường hiện nay, lò nướng đối lưu Unox đang chứng minh ưu thế vượt trội […]
Xem tiếpLò nướng đa năng Unox – Bí quyết giúp bếp nhà hàng tăng năng suất
Trong môi trường bếp công nghiệp, sự ổn định và tính chính xác là yếu tố quyết định hiệu suất vận hành. Chính vì vậy, nhiều đầu bếp chuyên nghiệp lựa chọn lò nướng đa năng Unox như một thiết bị không thể thiếu trong quy trình chế biến. Không chỉ mạnh mẽ về công […]
Xem tiếpTủ Blast Chiller LUX COLD – Giải pháp cấp đông nhanh cho bếp công nghiệp
Trong môi trường bếp chuyên nghiệp, tốc độ và chất lượng luôn là hai yếu tố quyết định hiệu quả vận hành. Khi số lượng món ăn nhiều và yêu cầu an toàn thực phẩm ngày càng nghiêm ngặt, các nhà hàng và khách sạn buộc phải sử dụng thiết bị làm lạnh nhanh để […]
Xem tiếpGiá thuê tủ lạnh công nghiệp – Tiết kiệm chi phí cho nhà hàng, khách sạn
Thuê tủ lạnh công nghiệp đang trở thành xu hướng phổ biến trong ngành F&B nhờ chi phí đầu tư thấp, linh hoạt và phù hợp với mọi mô hình kinh doanh. Dịch vụ cho thuê giúp doanh nghiệp không phải bỏ ra số tiền lớn để mua thiết bị mới, đồng thời được hỗ […]
Xem tiếp
