Hướng Dẫn Bảo Trì Và Vệ Sinh Máy Cưa Xương

31 Tháng 3, 2025
0 Bình luận

17 lượt xem

Hướng Dẫn Bảo Trì Và Vệ Sinh Máy Cưa Xương

Máy cưa xương là thiết bị quan trọng trong ngành chế biến thực phẩm, giúp cắt xương và thịt đông lạnh nhanh chóng. Để máy hoạt động tốt và bền lâu, việc bảo trì và vệ sinh đúng cách là điều cần thiết. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn chăm sóc máy hiệu quả.

Máy cưa xướng Lamaca

Tại Sao Cần Bảo Trì Và Vệ Sinh Máy Cưa Xương

Việc vệ sinh không thường xuyên có thể khiến vi khuẩn và cặn bẩn bám lại trên lưỡi cưa, ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm. Ngoài ra, bụi bẩn tích tụ cũng có thể làm máy kẹt, giảm hiệu suất hoặc nhanh hỏng. Vệ sinh đúng cách giúp bảo vệ sức khỏe, giảm chi phí sửa chữa và duy trì hoạt động ổn định.

Cách Vệ Sinh Máy Cưa Xương

1. Chuẩn bị: Tắt nguồn máy, đeo găng tay bảo hộ và chuẩn bị khăn sạch, bàn chải nhỏ cùng dung dịch vệ sinh thực phẩm.

2. Làm sạch lưỡi cưa: Dùng bàn chải loại bỏ cặn bẩn, sau đó ngâm lưỡi cưa trong dung dịch vệ sinh khoảng 5 – 10 phút. Rửa sạch và lau khô ngay để tránh rỉ sét.

3. Vệ sinh thân máy: Dùng khăn ẩm lau sạch các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm. Đặc biệt, cần dọn sạch khoang chứa vụn xương, sau đó lau lại bằng dung dịch khử trùng.

4. Kiểm tra và lắp lại: Sau khi làm sạch, kiểm tra lưỡi cưa, tra dầu bôi trơn nếu cần, lắp lại máy và thử vận hành để đảm bảo mọi thứ hoạt động trơn tru.

Vệ sinh máy cưa xương đúng cách

Cách Bảo Trì Máy Cưa Xương

Hàng ngày: Kiểm tra lưỡi cưa xem có bị mòn hay sứt mẻ không, siết chặt các bộ phận nếu cần.
Hàng tuần: Kiểm tra động cơ, dây đai truyền động, bôi trơn các khớp nối.
Hàng tháng: Kiểm tra toàn diện, vệ sinh sâu và đánh giá hiệu suất hoạt động.
Nếu có dấu hiệu bất thường: Nên liên hệ kỹ thuật viên thay vì tự sửa chữa để tránh hư hỏng nghiêm trọng.

Bảo trì máy cưa xương theo lịch

Lưu Ý Khi Bảo Trì Và Vệ Sinh

Dùng dung dịch vệ sinh chuyên dụng, tránh hóa chất ăn mòn.
Lau khô lưỡi cưa ngay sau khi vệ sinh để tránh rỉ sét.
Đeo găng tay bảo hộ khi thao tác.
Không tự ý sửa chữa nếu phát hiện lỗi nghiêm trọng.

Vệ sinh và bảo trì máy cưa xương đúng cách giúp đảm bảo vệ sinh thực phẩm, kéo dài tuổi thọ thiết bị và duy trì hiệu suất ổn định. Hãy thực hiện các bước trên thường xuyên để máy luôn trong trạng thái tốt nhất.

0963.71.5151

0983.84.1516

Danh mục sản phẩm

Danh mục

Danh mục

Danh mục

Danh mục

Danh mục

Danh mục

Danh mục

Danh mục

Danh mục

Danh mục

Hướng Dẫn Bảo Trì Và Vệ Sinh Máy Cưa Xương