Top 5 máy làm đá phù hợp cho quán café – trà sữa
Với đặc thù cần đá sạch, trong, viên đồng đều và sản xuất liên tục trong ngày, các quán café – trà sữa luôn ưu tiên sử dụng máy làm đá công nghiệp để chủ động nguồn đá và đảm bảo chất lượng thức uống. Trong đó, Hoshizaki được xem là thương hiệu tiêu chuẩn […]
Xem tiếpMáy làm đá Hoshizaki – Vì sao là thương hiệu số 1 thế giới?
Tìm hiểu vì sao máy làm đá Hoshizaki được xem là thương hiệu số 1 thế giới: đá sạch, máy bền, tiết kiệm chi phí. Giải pháp tối ưu cho mọi mô hình F&B. Trong thị trường thiết bị lạnh công nghiệp, máy làm đá viên Hoshizaki luôn được nhắc đến như một tiêu chuẩn […]
Xem tiếpLắp đặt máy rửa chén trong bếp nhà hàng: Quy chuẩn & sai lầm thường gặp
Hướng dẫn lắp đặt máy rửa chén công nghiệp đúng chuẩn, tránh sai lầm gây tốn điện nước. Tham khảo máy rửa chén Winterhalter tại Horeca Thăng Long. Trong bất kỳ mô hình kinh doanh F&B nào, từ quán ăn vừa đến nhà hàng quy mô lớn, máy rửa chén công nghiệp đã trở thành […]
Xem tiếpChi phí điện – nước của máy rửa bát công nghiệp là bao nhiêu?
Khi đầu tư máy rửa bát công nghiệp, nhiều chủ nhà hàng – quán ăn lo ngại về chi phí vận hành, đặc biệt là tiền điện và tiền nước hằng tháng. Thực tế, mức tiêu thụ của máy rửa bát công nghiệp hiện đại thấp hơn nhiều so với suy nghĩ của đa số […]
Xem tiếpMáy rửa bát công nghiệp cho quán ăn 100–300 suất: Mẫu phù hợp nhất
Khi vận hành quán ăn phục vụ 100–300 suất/ngày, việc chọn máy rửa bát công nghiệp phù hợp giúp tiết kiệm thời gian, nhân công và đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Với yêu cầu này, dòng pass-through (cửa sập) Winterhalter P50 là lựa chọn cân bằng nhất giữa công suất, chi phí và độ […]
Xem tiếpSo sánh máy rửa bát công nghiệp Winterhalter cửa trước – cửa sập – băng chuyền: Nên chọn loại nào?
1. Giới thiệu chung về Winterhalter Winterhalter là thương hiệu máy rửa chén — bát công nghiệp đến từ Đức, có uy tín toàn cầu và được nhiều doanh nghiệp F&B, khách sạn, nhà hàng ưa chuộng. Các dòng máy của Winterhalter được thiết kế đa dạng: từ máy nhỏ gọn, tiết kiệm cho quán […]
Xem tiếpĐịa chỉ sửa chữa máy làm đá Hoshizaki
Sửa chữa máy làm đá Hoshizaki – Giải pháp khôi phục thiết bị nhanh, bền, ổn định Máy làm đá Hoshizaki nổi tiếng với độ bền và khả năng vận hành ổn định trong môi trường bếp công nghiệp. Tuy nhiên, sau thời gian dài sử dụng, thiết bị có thể gặp các lỗi như […]
Xem tiếpDung dịch vệ sinh lò Unox có gì khác so với hóa chất thông thường?
Khi vận hành lò nướng Unox trong nhà hàng, khách sạn hoặc bếp công nghiệp, việc vệ sinh đúng chuẩn có ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ thiết bị. Nhiều người thường đặt câu hỏi: Dung dịch vệ sinh lò Unox có gì khác so với các loại hóa chất thông thường trên thị […]
Xem tiếpHướng dẫn sử dụng hóa chất vệ sinh lò nướng Unox đúng cách cho nhà bếp chuyên nghiệp
Tìm hiểu cách sử dụng hóa chất vệ sinh lò nướng Unox đúng chuẩn, tiết kiệm chi phí, tăng tuổi thọ thiết bị. Mua hóa chất Unox chính hãng tại Horeca Thăng Long. Việc vệ sinh lò nướng Unox mỗi ngày không chỉ giúp thiết bị sạch sẽ mà còn giữ hiệu suất nướng ổn […]
Xem tiếpTủ Blast Chiller LUX COLD – Giải pháp làm lạnh nhanh đạt chuẩn HACCP cho bếp chuyên nghiệp
Trong các nhà hàng, khách sạn và bếp trung tâm, việc hạ nhiệt thực phẩm đúng cách là yêu cầu bắt buộc theo tiêu chuẩn HACCP. Khi thực phẩm còn nóng, vi khuẩn phát triển rất nhanh. Nếu để nguội tự nhiên, thời gian kéo dài khiến món ăn dễ mất chất, đổi màu và […]
Xem tiếp
